川口市(川口元郷)の内科 循環器内科【川口領家循環器内科クリニック】

川口領家循環器内科クリニック

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院長のひとこと
体に悪い食べ物?
前回は、日常生活における体に良い食品とはどのようなものがあるかをお話ししました。今回はその反対に体に悪い食べ物とはどのようなものが、特に口にすることが多い加熱食品についてお話しします。
昔から焦げたものは体に良くないと言われてきました。特に肉類の焦げた部分には、化学変化で生じた発がん性を示唆されるヘテロサイクリックアミンが含有されています。100度以上で加熱したものや、高温の油で揚げる物は特に危険です。
また、近年では、焼き目の付いた食品にはAGE(終末糖化産物)という物質が多く含まれていることがわかりました。これは焦げと同じように、加熱する温度が高いほどより多く発生するとされています。AGEが多く蓄積されると早期の老化進行が危惧されます。
以前、アメリカのドキュメンタリー映画の企画で、一人の男性が某有名店のハンバーガーを3食毎日食べ続けるとどうなるかいったものがありましたが、1か月も経たないうちにドクターストップが掛かり企画は中止となっています。
上記に示したもの以外にも、沢山の体に悪い食品がネットなどで議論されています。
現実には、気づかないうちに、良い食品も悪い食品も日常的に食べているのです。
調理法も重要なポイントとなります。焼いたり揚げたりするより、煮たり、ゆでたりする方が体には良いようです。 から揚げやホテトフライなどの揚げ物はほどほどに控えた方が良いと思われます。
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患者様へお知らせ
2018.02.21
当院では花粉症の診療も行っております。
症状に花粉症が疑われる場合も、当院にお気軽にご相談ください。
2018.01.17
3月24日(土)は学会出席のため、休診となります。
2017.12.05
睡眠時無呼吸症候群に対する簡易検査を始めました。
また、睡眠時無呼吸症候群における在宅CPAPも開始しました。
2017.11.09
今年のインフルエンザワクチンは予定数に達したので、
当院での接種は終了となりました。
2017.06.29
採血によるピロリ菌などの胃の検診を始めました。
2017.04.17
50歳以上の帯状疱疹予防を目的に水痘ワクチン接種を始めました。
2017.03.01
4月より水曜日診療いたします。
午前の診療時間が9:00~13:00
午後の診療時間が15:00~18:00に変更となります。
2016.06.13
6月16日より自費診療でにんにく注射を行います。
にんにく注射は予約制となりますのでお電話でお問合せください。
2016.05.30
高齢者肺炎球菌の予防接種を受付中です(予約が必要となります)。
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